【简报】我院代表队在2015全国 HOTELEX“明日之星”(西南赛区)厨师大赛中获亚军

 2018/3/13  来源:10bet官网中文发布: 本站

【字体: 】  【打印此文

 

 8月4日至87日,我院烹饪工艺与营养专业学生在指导老师周璐的带领下,参加了在成都举行的HOTELEX“明日之星”西南地区西餐厨师大赛。在三天的比赛中,我院师生克服重重苦难,勇于吃苦,发扬了连续作战的精神,发挥出很高的专业水准,在规定时间内高质量完成头盘、汤菜、主食、甜品以及创意西餐的制作,博得了现场评委的好评最终斩获亚军,并获得“最佳技术奖”。

为参加此次比赛,指导教师周璐与各参赛学生放弃了暑假休息时间进行近一个月的强化训练,此次比赛再次展示了我院烹饪工艺与营养专业的教学成果和水平,通过比赛也学习了行业中的先进理念和制作工艺,为今后的教学提供了难得的素材。

HOTELEX“明日之星”厨师大赛由中国烹饪协会主办,旨在打造成国内西餐饮食行业内权威的高校西餐厨艺评定与展示平台,由国际级专业评委、高级星级酒店行政总厨以及博古斯大赛金奖获得者担任现场评委。参加本次大赛的还有重庆商务职业学院、昆明学院等多支代表队,来自云南本科院校昆明学院获得冠军。


 

责任编辑: 酒店管理系
相关链接
Copyright 10bet官网|10bet官网中文|10bet官网官方网站 版权所有 渝ICP备18004196号
旅院地址:重庆市黔江区舟白街道学府一路一号(芭拉胡景区旁)
招生热线:(023)85086111 85086683 旅院邮编:409099 咨 询QQ:1551927351

新浪微博二维码

旅院二维码扫一扫

XML 地图 | Sitemap 地图