【简报】我系举行师生“一赛一示” 活动

 2018/3/13  来源:10bet官网中文发布: 本站

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为了深化教学改革,提高人才培养质量。1110日—12日,酒店管理系举行师生技能展示活动。学院院长杨如安教授、张持平副院长、院纪委郭君书记和各处室、系部相关领导亲临现场指导。

活动中系上 15名专业教师展示了刀工、西餐、面点、茶艺、中餐摆台、西餐摆台、调酒、中式铺床、未预定散客入住登记9个技能项目。烹饪工艺与营养学生展示花色拼盘、银针萝卜丝、黑胡椒牛排、时蔬沙拉、泡芙、蛋糕、面包等参赛作品。活动上全体师生精心准备、专业展示,体现出了较高的专业水准和职业素养,师生们精彩的表现赢得了学生们的阵阵掌声和学院领导的肯定。

活动中学院领导对系上教学工作提出了三点要求:一是加强专业文化建设,培育学生的文化素养;二是充分发挥生产性实训基地的育人功能;三是深化以“项目导向、任务驱动”的课程改革,促进专业建设内涵式发展。

通过此次“赛示”互动,进一步深化了教学改革,强化了教师专业技能,加快了双师队伍建设,增强了师生的凝聚力、向心力。


 

责任编辑: 酒店管理系
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