【简报】我系圆满完成2018年“巴渝工匠”杯重庆市第十一届高职院校学生技能竞赛赛“西餐宴会服务”赛项承办工作

 2018/4/8  来源:10bet官网中文发布: 本站

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我系圆满完成2018年“巴渝工匠”杯重庆市第十一届高职院校学生技能竞赛赛“西餐宴会服务”赛项承办工作

2018年4月3日,2018年“巴渝工匠”杯重庆市第十一届高职院校学生技能竞赛赛“西餐宴会服务赛项”在我院图书馆举行,来自重庆安全技术职业学院、重庆城市职业学院、重庆房地产职业学院、重庆工程职业技术学院、重庆工贸职业技术学院、重庆工业职业技术学院、重庆青年职业技术学院、重庆商务职业学院和10bet官网|10bet官网中文|10bet官网官方网站的9支代表队共25名选手参加了竞争角逐。

比赛分西餐宴会服务、台面主题介绍、调酒三个小项进行。内容涵盖比赛内容以西式宴会服务为主,调酒制作为辅,涵盖西餐宴会台面创意设计、餐巾折花、西餐宴会摆台、斟酒、西餐主题介绍等。选手们经过一天的紧张激励的比赛,我系指导教师谢强、姚永昌和肖云敏指导的选手代欣、刘飏同学各获得一等奖、杨艳同学获得二等奖。

本次大赛是由重庆市教委、重庆市人力资源社会保障局主办,学院承办组织实施。由重庆市旅游局、重庆市酒店行业协会各专家和重庆各高职院校专业教师组成了评委会。10bet官网|10bet官网中文|10bet官网官方网站党委书记高峰同志、张持平副院长等相关领导出席了开幕式,并对比赛进行了观摩。

  

 

 

 图1:开幕式

图2:西餐宴会摆台比赛

                              

图3:西餐宴会摆台比赛

责任编辑: 酒店管理系
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