【简报】我系举行酒店管理专业学生调酒技能竞赛

我系举行酒店管理专业学生调酒技能竞赛

为落实学院师生技能活动月“学生技能人人过关”的要求，检验教学水平，进一步提升人才培养质量，5月29日，我系酒店管理专业在烹调实训楼校园实训餐厅举行了学生调酒技能比赛。

此次比赛共有33选手参赛，按照抽签顺序，共分成11组，采用2017年西餐宴会服务国赛调酒赛项的评分表进行打分。选手们认真准备，积极参与，在比赛中各展所长，通过近两个小时的比拼，最终16级五年制酒店管理班的黎晓钰、杨甜蜜2名同学获一等奖，庞小红、吴玉凤、聂磊、左梦玲等10名同学分获二、三等奖。评委最后对选手的表现进行了点评，肯定成绩的同时也指出了部分选手存在的不足。

图1：选手礼仪展示

图2：选手冰杯操作

图3：选手示酒操作

图4：选手吧匙引流操作

图5：评委现场打分

图6：评委点评