【特色培养】订单培养出人才 校企合作共发展

 2018/3/12  来源:10bet官网中文发布: 本站

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订单培养出人才 校企合作共发展

    2017418至19日,杭州东方文化园旅业集团太虚湖假日酒店客房部经理陈娟利女士和餐饮部经理潘海青女士到我院来为东方班学生授课。陈经理为学生讲授并演练了客房服务中的清洁卫生、铺床服务和夜床服务等技能;潘经理为学生展示了餐饮的六大技能:托盘、餐巾折花、中餐摆台、斟酒服务、上菜服务以及分菜服务。两位经理还为同学们介绍了第一届东方班学生樊锦娥同学的优秀事迹,樊锦娥同学在实习还没有结束时就已经提升为了领班。

 

 

图一  陈娟利经理为学生讲授客房理论知识

 


图二   陈娟利经理为学生演练铺床服务

 

图三  潘海青经理与学生的合照

 

图四  潘海青经理为学生展示餐饮六大技能之一的摆台技能

    创新校企合作模式、提升人才培养质量是我们开办订单班的目的。2016年,我们与杭州太虚湖假日酒店联合申报了国家旅游局万名英才双师项目------“订单班”学生酒店轮岗实习设计与实践。潘经理和陈经理高度赞扬了我院在杭州太虚湖酒店实习的学生,她们一致评价我院学子在实习期间踏实、努力,不怕吃苦。

图五   我院第一届东方班学生樊锦娥在客房服务岗位上实习


图六 我院第一届东方班学生樊锦娥在前台接待岗位上实习


责任编辑: 旅游管理系
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